Recette de Petits Fantômes en Meringue
Une douceur toute Mignonne pour Halloween 👻
Après nos doigts de sorcière d’Halloween, il nous reste un blanc d’œuf ? Transformons-le en adorables fantômes en meringue ! Une recette d'Halloween amusante et parfaite pour une activité en famille. Ces petits fantômes mignons, tout simples à réaliser, régaleront les petits comme les grands.
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Pour 8 fantômes |
Préparation 15 min |
Cuisson 1h00 |
Ingrédients pour des Fantômes en Meringue d'Halloween 🎃
Pour préparer ces fantômes en meringue, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients :
- 1 blanc d’œuf
- Son poids en sucre en poudre
- Son poids en sucre glace tamisé
- Des yeux pour le décor
Recette : Étapes pour Réaliser des Petits Fantômes en Meringue
Avec ces étapes simples, vos petits fantômes en meringue seront prêts à sortir du four et à enchanter les gourmands !
- Préparez les quantités : Pesez le blanc d’œuf et préparez le même poids en sucre en poudre et en sucre glace tamisé.
- Montez les blancs en neige : Dans un grand bol, commencez à monter le blanc d’œuf en neige. Quand il commence à monter, ajoutez 1/3 du sucre en poudre. Continuez à fouetter et ajoutez le reste du sucre en poudre en deux fois.
- Ajoutez le sucre glace : Une fois que les blancs sont bien fermes, incorporez délicatement le sucre glace à l’aide d’une maryse. Attention à ne pas trop mélanger pour ne pas faire retomber la meringue !
- Préparez le four et la poche à douille : Préchauffez le four à 80 °C. Mettez la meringue dans une poche à douille, munie d'une douille ronde et pochez environ 8 petits fantômes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire les meringues : Enfournez pour 1h30. Laissez-les refroidir dans le four après cuisson pour obtenir des meringues bien sèches et croustillantes.
- Ajoutez les yeux : Pour la touche finale, collez avec du chocolat fondu deux petits yeux en chocolat pour des fantômes tout mignons ! 👀💕
Astuce Zéro Gaspillage
Ne jetez plus vos blancs d’œufs ! Cette recette est idéale pour utiliser les blancs restants de vos pâtisseries précédentes.
Des Fantômes en Meringue : Une Recette Zéro Gaspillage et Amusante pour Halloween 👻
Ces petits fantômes en meringue seront parfaits pour ajouter une touche mignonne et gourmande à Halloween, tout en utilisant vos blancs d’œufs restants. Faciles à réaliser, ils sont aussi une excellente activité à faire en famille : les enfants adoreront pocher les petits fantômes et ajouter les yeux en chocolat pour leur donner vie !
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Crédits: pralineetmoka.fr/KarineDano